もっちり♡バナナくるみパン

牛乳とバナナは合わせて耐熱容器に入れ、バナナをフォーク等で潰す。ラップなしでレンジ600W 30〜40秒加熱しておく。

くるみは、軽くトースターで焼くか、耐熱容器に入れてレンジ600Wで1分半加熱してから小さく刻む。

バターとくるみ以外の材料で5〜7分こねる。バターを加えて10分こね、くるみを加えて更に3分後こねる。

一次発酵が済んだら、分割してそれぞれ丸め、濡れふきんをかけてベンチタイム10分。

麺棒で丸く伸ばして空気を抜いたら、キレイに丸め直して天板に並べる。この時、チョコを包んでも美味しいです♡

濡れふきんをかけて、1.5〜2倍になるまで二次発酵。オーブン発酵なら35℃で20分→予熱完了まで室温発酵させます。

焼きあがったら網に取り出して冷ます。