【覚書】アポロ風味パウンドケーキ

【下準備】湯煎のお湯を沸かす｡☆をボウルに入れる｡マーガリンを耐熱容器に入れ､レンジにスタンバイ｡

☆のボウルを湯煎にかけます｡砂糖が溶け始めたら外します｡ハンドミキサー高速で約3分しっかり混ぜて下さい｡

低速約1分混ぜて下さい｡薄力粉をふるいながら加えます｡ストロベリーパウダーと食紅も加え､ヘラで馴染ませて下さい｡

お湯で溶かしたココアに､生地を少量加えて混ぜて下さい｡【4】に円を描くようにココア生地を入れて下さい｡

シートを敷いた型に､少し上の高さから一度に流し入れて下さい｡2〜3回くらい打ち付け､空気を抜いて下さい｡

余熱完了オーブン170℃で15分焼いて下さい｡ぬるま湯に濡らした包丁で､真ん中に深めに切れ目を入れて下さい｡

真ん中付近に竹串を刺し､何もつかなければ焼き上がりです｡なるべく早く型から出し､ラップでしっかり巻いて下さい｡

最低でも一晩､丸一日くらい室温で寝かせて下さい｡食べやすく切り､今度こそ完成です♪