ウィッキーカレー ダッチオーブンVer.

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Description

ダーリンが作ってくれたのが、とても美味しかったので! 少しオリジナルにしてみました(^-^)

材料 (5~6皿分)

2~3
2〜3
1パック
ローリエ
2枚
カレー粉
お好みの分量
ガラムマサラ
適量
クミン
適量
ブイヨン
2〜3
ブイヨン
2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    鍋又は ダッチオーブンに、玉ねぎ1cm弱位の輪切りにして敷き詰める。

  2. 2

    写真

    玉ねぎの上に、輪切りにしたトマトを敷き詰める。トマトも1cm弱位に切ってね

  3. 3

    写真

    椎茸はみじん切りにして、トマトの上に敷き詰める。

  4. 4

    写真

    軽く、骨まわりに切り込みを入れた手羽元に、塩コショウして、敷き詰める。

  5. 5

    写真

    その上に、又 玉ねぎ、トマト、椎茸を敷き詰め、ローリエ2枚、カレー粉、ガラムマサラ、クミンを投入して、中火
    煮込む

  6. 6

    写真

    15~20分煮込んだら、一旦かき混ぜる。無水だけど野菜から こんなにたっぷり水分が出ます!美味しそう!

  7. 7

    写真

    更に弱火にして、10分位止めて煮込む。ダッチなら、この時点で火を止め余熱で様子見。お肉ホロホロ完成デース(^-^)

コツ・ポイント

カレー粉、ガラムマサラ、クミン等は
お好みで調整して下さいね。無水だけど旨味ギューっと、野菜、鶏肉から出ます! お試し下さいませ~

このレシピの生い立ち

ダーリンが教えてくれたのを、ちょっぴり自己流で(^-^) ガラムマサラは、入れすぎ注意! 様子見て、足して下さいっ
レシピID : 3527184 公開日 : 15/11/19 更新日 : 15/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
♡sally♡
お肉がホロホロで家族からも大好評でした!初めてダッチオーブンで調理して不安でしたが大変美味しく出来ました♡ありがとうございます♡