短時間で味しっかり☆筑前煮☆
paty0125
作り方
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1
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こんにゃくは切って一瞬熱湯につけます♪
私は面倒くさいので、アク抜き済みのこんにゃくを買います！
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2
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ごぼうは皮を包丁の裏で削り、一口大に切って水に浸けておきます♪
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3
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その他材料自分のお好みに切ってください。
人参を型抜き等使えば見栄えup☆
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4
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サラダ油を引き、お肉を炒め、その他を全部入れてください♪
5分くらい炒めます☆
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5
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里芋だけ最後に投入☆
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6
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お水を入れ、だしの素を入れる。沸騰したら、最初にしょうゆをふた回し！
(鍋の淵を沿うようにぐるーっと2周！
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7
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そして、お酒・みりんを二周ずつぐるーっと回します！
(しょうゆを最初に入れる事で味がしっかりつき、時短になります♪
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8
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味見してみて、薄かったらしょうゆを足して下さい♪
みりんが強い方がいいので、少し甘めにして下さいね☆(2〜3周)
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9
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あとわ、具材が柔らかくなるまでグツグツ...
とーっても美味しい筑前煮の出来上がり☆
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コツ・ポイント
ポイントはしょうゆが最初！
お砂糖を使わないため、みりんが一番大事！
里芋は途中でお皿に避けてもにくずれ防止になります♪
後は貴方次第☆
お砂糖を使わないため、みりんが一番大事！
里芋は途中でお皿に避けてもにくずれ防止になります♪
後は貴方次第☆
このレシピの生い立ち
大さじ、小さじ、、いや！煮物は大胆さが大事！☆人気レシピを真似ても味が薄くなる...そんな悩みを解決します♪思い切ることが大事です(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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