ダイエットに☆ヘルシーしらたき焼きそば✿

ダイエットに☆ヘルシーしらたき焼きそば✿
麺の半分をしらたきでカロリーオフ☆
「大豆のお肉」を使い低脂質・低カロリーなのに物足りなさなし♫
温め直しても美味しい♡

材料 (2~3人分)

焼きそば麺
1袋
しらたき(糸こんにゃく 白)
1袋
キャベツ
1/8カット
もやし
1袋
にんじん
1/3本
ちくわ
2本
✤鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2~3
✤ウスターソース
大さじ3~4
✤オイスターソース
大さじ1
✤カツオ粉
小さじ2
 
ダイズラボ 大豆のお肉(フィレタイプ)
1袋
*酒
大さじ1
小さじ1
トッピング
青のり・かつお節・紅しょうが・ネギ等
お好みで
目玉焼き
お好みで

1

写真

◆準備◆
しらたきは、ざるにあげ流水で洗ってから茹でてあくを抜く。
長い場合は切っておく。

2

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しらたきをフライパンで炒めます。
白かったのが、半透明っぽくなってパチパチと音がしてきたらOK。
お皿に移しておきます。

3

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今回は、お肉の代わりに、こちらの商品を使います。

4

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「大豆のお肉」の中のスープを出します。袋を絞るように水気をよく切る。
(入っていたスープは煮物にでも再利用してください)

5

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よく水気を除いたら、袋の口を大きく開ける。
ここに、*印の調味料を入れて混ぜ、味をなじませておく。

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★具を刻みます
キャベツはザク切りにする。
人参は細く短冊切りにし、軽くチンしておくと時短になります。

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ちくわは縦半分に切った後、斜めに切る。

8

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焼きそば麺は、袋に穴を開け、レンジで軽くチンしておくとほぐしやすい。
(今回は撮影用にお皿に移しました)

9

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野菜を炒めます。
ある程度火が通ったら、しらたきを加え更に炒めます。

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焼きそば麺を入れ、お野菜の水分でなじませる感じで炒める。

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✤印の調味料を入れて全体にからませる。
水分を飛ばすように強めの火で仕上げます。
味付けは簡単に焼きそばソースでもOK☆

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「大豆のお肉」も加え炒めていきます。
*崩れやすいので気を付けて混ぜて下さい。

13

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味見をし、微調整して完成✿
青のりやかつお節、紅生姜や目玉焼き等をトッピングしても美味しいです✿

コツ・ポイント

お肉が入らないぶん、ちくわを入れて食感とうまみをプラスさせます。
お好きなお野菜をたっぷり入れてボリュームUP✿
また、もやしを入れることで歯ごたえが出てしらたきは気になりません
※入れるお野菜の水分によって調味料の分量を調節してください!

このレシピの生い立ち

「大豆のお肉」のクックモニターに当選✿

ヘルシーな大豆のお肉としらたきを使って、大好きな焼きそばをカロリーオフ☆

代用による物足りなさを感じないように具を工夫し、美味しさそのままでヘルシーかつお腹満足に仕上げました。

レシピID : 3527521 公開日 : 15/11/22 更新日 : 15/11/22

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