さんまの胡麻味噌焼き
オラフ・ママ
作り方
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1
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ごま、みりん、味噌をまぜ合わせておく。
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2
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さんまが8割ほど焼いたらみそを上の面にだけ塗り焦げ目がつくまで弱火で焼く。
最後に大葉をのせて完成。
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コツ・ポイント
片面焼きのグリルなら裏に返し2分くらい焼いてから胡麻味噌を塗ってください。焦げやすいので様子を見ながら仕上げてください。
このレシピの生い立ち
娘のアイディアです。白身の魚ではないのでどうかと思いましたがこれがなかなけ美味しいです。胡麻味噌は両面に塗らなくて大丈夫です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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オラフ・ママ
