本格!フライパンで蒸す【簡単!】茶碗蒸し

本格!フライパンで蒸す【簡単!】茶碗蒸し

Description

お店で頂く茶碗蒸しに負けず劣らずの簡単茶碗蒸し~☆
和食の献立に汁物代わりとしてどうぞ(^^)/

材料 (2人分)

玉子
2個
200cc
小さし1
小さじ1
生しいたけ
1.5個
鶏胸肉
50g
三つ葉
適量
お好みの材料(カニかま.えび.銀杏等)

作り方

1

玉子2個をボールに入れて丁寧に溶きます。そこに出汁☆合わせます。

2

なめらかな口当たりにするために玉子液をこし器で丁寧にこします。

3

お好みの具材を器に入れ、玉子液を流し、アルミ箔で軽く蓋をします。

4

深めの鍋に器の6割くらいまでのお水を張って沸騰させて→弱火で7分→火を消して7分蒸らせば…

5

つるりん♪とろりん♪
本格的な茶碗蒸しの完成です!!

コツ・ポイント

玉子液を器に流し込むとき、泡立たないように優しくいれます。

このレシピの生い立ち

和食献立の時に、もう一品ほしい!
そう思ったときに大好きな茶碗蒸しを作りました(^O^)
簡単に美味しく出来るのでしょっちゅう作ってます!笑
レシピID : 3527907 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/09/30

写真

すごーく簡単なのにプルプルで大成功でした(^^)

★ゆーじ★

簡単ですよね!ささっと出来るので私も定番料理です!

16/07/27

写真

ふんわりできました(*^^*)ありがとうございます!

メグ1223

すごく美味しそうに出来上がってますね*\(^o^)/*

16/03/07

写真

久し振りに茶碗蒸し作りました!簡単においしく出来ました(^^)

kawatomo

つくレポありがとうございます(*^^*)

16/03/04

写真

つるんとなめらかで口当たりのいい茶碗蒸しができました♡

ポメちょん

つくレポ有難うございます❗ 上手くいったみたいで良かったです