大豆のお肉で☆麻婆風大根の煮込み

大豆のお肉で☆麻婆風大根の煮込み

Description

大豆のお肉でヘルシーに。土鍋使用で洗い物も少なく!

材料 (2人分)

大豆のお肉(フィレ)
1袋
大根
15cm
白ネギ
10cm
生姜すりおろし
小さじ1
小さじ1
◯味噌
大さじ1.5
◯砂糖
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯酒
大さじ1
小さじ1〜
水溶き片栗粉
適宜

作り方

1

写真

大豆のお肉(フィレ)の水分(スープ)を切る。スープに水を足して1カップ用意する(☆)

2

大根は5mm程度のいちょう切り、白ネギはみじん切り、トッピング用の青ネギは小口切り

3

土鍋にごま油を熱し白ネギと生姜すりおろしを炒め、火が通ったら大豆のお肉と大根を加えて軽く炒める

4

手順1で用意した☆(スープ+水)を加えて大根が柔らかくなるまで煮たら、◯を加えて調味する

5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ネギをトッピングしてできあがり!土鍋ごと食卓へ!あつあつをいただく!

コツ・ポイント

白ネギの代わりに玉ねぎでも甘みが出ておいしい♪

このレシピの生い立ち

モニター当選の大豆のお肉のフィレを使って、ピリ辛煮込みを作ってみた!
レシピID : 3528182 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

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