かぶのかにあんかけ

かぶのかにあんかけ

Description

かぶのおいしい季節におすすめです。by春日部市保健センター管理栄養士

材料 (4人分)

かぶ
160g
ブロッコリー
120g
適量
☆かに風味かまぼこ
40g
200ml
☆塩
小さじ1/6
大さじ1
★水
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて1cm厚さのいちょう切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    かに風味かまぼこは半分の長さに切って細かくほぐす。しょうがはおろしてしょうが汁にする。

  3. 3

    かぶとブロッコリーは、かぶるくらいのだし汁で茹で、水気を切る。

  4. 4

    鍋に☆をいれて火にかける。沸騰したら★の水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器にかぶとブロッコリーを盛り、4のあんをかける。

  6. 6

    だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
    ID:3619695

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 35kcal
たんぱく質 3.4g
脂   質 0.2g
食塩相当量 0.4g

このレシピの生い立ち

あんかけにすることで、温かく食べられます。しょうがが入っているので、寒い季節には体もぽかぽかしてほっとする一品です。
レシピID : 3528323 公開日 : 15/12/01 更新日 : 16/02/19

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2019年1月2日

上品ないい味だと家族も気に入ってくれました☆

つくれぽありがとうございます。かにかまたっぷり華やかですね♪

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2018年1月31日

離乳食用に作ってみました!レシピありがとうございます

つくれぽありがとうございます。離乳食アイデアいいですね♪

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2016年4月7日

ブロッコリーの代わりにあり合わせの菜花、人参、舞茸で、優しい味◎

つくれぽありがとうございます。他の野菜でもおいしそうですね♪

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2016年2月4日

にんじんも入れてみました♡次はもっと生姜たっぷり入れてみます!!

つくれぽありがとうございます。彩りがとてもきれいですね♪