圧力鍋でモチモチ栗ご飯

圧力鍋でモチモチ栗ご飯

Description

圧力鍋を使えば、もち米なしでもモチモチ栗ご飯になります!お焦げもできて美味しい〜!

材料 (4人分)

茹で栗
10個くらい
3合
~調味料~
大さじ1と1/2
大さじ2
小さじ1
600cc(上記の調味料を合わせて)
黒ゴマ
お好みで

作り方

1

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米を洗いザルにとる。30分くらい置いておく

2

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調味料と水を圧力鍋に入れる。オモリを高圧にセットし強火で炊く。オモリが振れたら弱火にし1分炊き、火を止める。

3

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茹で栗を食べやすい大きさに切る。圧力鍋の圧が下がれば蓋を開けて栗を入れる。

4

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お茶碗に盛りお好みで黒ゴマをふり出来上がり。

コツ・ポイント

茹で栗も圧力鍋でしました。栗の皮を熱いうち剥くのが大変だけど、茹で栗を使えば美味しい栗ご飯が簡単に炊けますよ。

このレシピの生い立ち

もち米が手に入らない環境だけど栗おこわの様な食感が食べたくて圧力鍋を使いました。
レシピID : 3528359 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/17

First tsukurepo mark
写真

もちもちおいしかったです(・∀・)♡

momoshu

作ってくださってありがとうございます。おいしそうですね!