作りおき一品❤酢ごぼう

作りおき一品❤酢ごぼう
母直伝!酢ごぼう!
一回作っておくと、1週間は副菜として、酒のおつまみとして活躍します!

材料

ごぼう
500g 1.5袋くらいかな。。
☆ミツカン やさしいお酢
200cc
☆醤油
100〜130cc
100cc
ごま
1袋

1

ゴボウは五センチに切って太いものは4つわり
細いものは2つわりにする

2

ごぼうを沸騰したお湯で3~4分茹でる
※シャキシャキ感が残るくらいで

3

太いものはビニルにいれてすりこぎで叩く

4

☆の調味料を全て鍋にいれて煮たたせる
※醤油は100ccからためして、好みの甘辛さにしてください

5

鍋にごぼうをいれて2分半煮る

6

冷めたらタッパーに入れて、その上からゴマをドバーッといれたら出来上がり♪

7

すぐに食べるより半日くらい置いてから食べたほうがおいしいです

コツ・ポイント

分量を守れば簡単に美味しい酢ごぼうになります。
醤油は100ccから試し、味をみながら増やしますが、私は100ccくらいが好みです。

酢はりんご酢でもいいですよ

このレシピの生い立ち

料理上手な母が新ごぼうの時期に特に作る実家の味です。(^-^)
冷蔵庫をあけると必ず酢ごぼうが入ったタッパーがあり、おやつがわりに食べてました!
レシピID : 3528751 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/10/24

写真

美味しい作り置き♪ あっという間に食べてしまいました。

azzurro3

ありがとうございます!私もあっという間に食べてしまいます笑笑

18/10/03

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久しぶりに作りました。できたてより翌日とても美味しくなりました。

トリノオリンピック☆

レポありがとうございます!美味しそう^_^また作ってください

17/03/31

写真

お弁当の作り置きに。すっごく美味しかったからまた作ります!

なおみも

レポありがとうございます✨また是非作ってくださいね✨

16/08/10

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砂糖減らしたけど甘くて美味しい〜。すぐ食べ終わって常備できない泣

トリノオリンピック☆

嬉しすぎるコメありがとうございます❤また是非作ってください❗