ポンデケージョ

小鍋にオリーブオイル、水、 塩、牛乳、クレージーソルトを入れ沸騰寸前まで温めとく

ボールにタピオカ粉を入れ①を入れひとまとめにする

2の粗熱が取れたらレモン汁と粉チーズを入れる。☆卵は、生地が耳たぶくらいになる柔らかさをめやすに入れ捏ねる。