豚とにんじんのそぼろ

にんじんの皮をむき、みじん切りにする。

フライパンに豚ひき肉を入れ、ほぐしながら中火で炒める。

豚ひき肉が半生位で、１のにんじんを入れ、更に炒める。

煮汁がなくなるまで、時々混ぜながら煮詰める。

フライパンを斜めに置き、しばらく放置。油が流れ出てくるので、ある程度出たら、できあがり。