詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

天ぷら粉でフライドチキン黒胡椒味KFC風

天ぷら粉でフライドチキン黒胡椒味KFC風の画像

Description

クリスマスに食べたくなるカーネルさんのフライドチキン！手作りのお財布に優しい なんちゃってケンタッキー

材料

鶏手羽元
8本
★天ぷら粉
大さじ6~7
★オールスパイス
小さじ1
★ブラックペッパー
小さじ1
☆天ぷら粉
1カップ
☆牛乳
140cc
塩胡椒
適量
揚げ油
たっぷり

作り方

  1. 1

    手羽元にしっかり塩胡椒をし1時間程度、冷蔵庫でねかせなじませる

  2. 2

    スパイス天ぷら粉を作る
    ★の材料 ポリ袋に天ぷら粉、オールスパイス、黒胡椒をいれ混ぜておく

  3. 3

    天ぷら粉液を作る
    ☆の材料 天ぷら粉を牛乳で溶く
    天ぷら粉メーカーにより配分が違うので臨機応変に

  4. 4

    寝かせた手羽元を
    ★スパイス入り天ぷら粉のポリ袋へ入れフリフリする

  5. 5

    スパイス天ぷら粉をまぶしたら
    ☆天ぷら粉液にくぐらし再び★スパイス天ぷら粉のポリ袋へ入れ再度フリフリし粉を満遍なくつける

  6. 6

    写真


    170度の油で、じっくり揚げる
    泡が少なくなり、良い揚げ色になり、浮かんでくれば揚げ上がりの合図です

コツ・ポイント

下準備→粉→液→粉→揚 がケンタ流らしいです
本家ケンタは 圧力鍋に油を入れて揚げるみたいですが
家庭では危険過ぎるので
普通に揚げる事を推奨します
シンプルな味付けなので塩胡椒、レモン、カレー粉などのスパイスふりかけ食すと美味いです

このレシピの生い立ち

卵もベーキングパウダーも含まれてる天麩羅粉なら揚げ物系に利用できるんじゃないかと思いチャレンジ！
レシピID : 3529317 公開日 : 15/11/21 更新日 : 17/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

74件 (72人)
2024年4月10日
写真
sammyあーみ
ケンタッキーのお味になってサクサクです
#ケンタッキーフライドチキン #ケンタッキーフライドチキン風むね肉チキン
2023年12月25日
写真
mugixの部屋
クリスマスに作りました。ザクザク衣で満足なお味😋
#KFC風フライドチキン #クリスマスメニュー
2023年10月6日
写真
フライドポテトの妖精
ザックザクで、胡椒も効いてます！本当にお家KFC！美味しい！
#おうちKFC #クリスピー #天ぷら粉で唐揚げ
2023年1月7日
写真
水の恵み
ザックザク食感がとてもいいです！肉汁が溢れてきてとても美味しいです。オールスパイスの代わりにマキシマムで味付けしました♪
#おつまみにも #クリスマス #ごちそうメニュー #がっつりおかず #簡単
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ガク魁‼︎男飯
天ぷら粉でフライドチキン黒胡椒味KFC風
by ガク魁‼︎男飯