さつまいものポタージュ

さつまいものポタージュ

Description

寒い日にぴったりあったかスープです。レンジとブレンダー利用であっという間にできちゃいます!

材料 (2人分)

さつまいも
中1本(約200g)
1/2カップ
牛乳
1と1/2カップ(300cc)
少々
こしょう
少々

作り方

1

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さつまいもは皮付きのまま1~2センチ幅の輪切りにし、水にさらしてアクを抜く

2

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輪切りのうち、ひとつをとりだし5ミリ角に切る(飾り用)

3

耐熱のボウルに水をきったさつまいもをいれ、ふんわりラップをかけて電子レンジで7分加熱する(500W)

4

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箸などで刺してみて、すっと通るようならOK。さつまいもの皮を剥く。熱いので気を付けてください!

5

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スプーン等でかるくマッシュする

6

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鍋につぶしたさつまいも、コンソメ、マーガリン、水1/2カップをいれ中火にかける

7

水が沸騰してきたら混ぜ合わせ、弱火にして蓋をし、3分加熱する

8

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火を止め、牛乳をいれる

9

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あら熱が取れたらブレンダーで混ぜ合わせる(ブレンダーだと多少つぶが残る感じに仕上がります)

10

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再度火にかけ、弱火で沸騰直前まであたため、塩、コショウで味を整える

11

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角切りにしたさつまいもはトースターでホクっと焼き上げ、上に飾り付けとしてのせる

コツ・ポイント

電子レンジで加熱してしまうので、短時間でできちゃいます!
飾り用のさつまいもは具にもなるのでぜひ入れてください(^^)

このレシピの生い立ち

ブレンダーの活用に…
レシピID : 3529569 公開日 : 15/11/21 更新日 : 15/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/11/05

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冷凍していたマッシュで。マーガリンなしでも美味しくできました。

ポコパ

れぽありがとうございます♪濃厚そうでおいしそうです!

16/02/15

写真

ブレンダーなくて、ザルで濾しました。トロトロになりました!

rriiccoo

れぽありがとうございます♪とってもなめらかでおいしそう!

15/11/30

写真

家庭菜園で出たクズ芋です。もっと早く出会いたかったです 美味しい

かすみん0925

れぽありがとうございます♪とってもなめらかそうですね(^^)

15/11/29

First tsukurepo mark
写真

あまーくとろとろでした!

よっちゃんもち★

れぽありがとうございます♪しっかりとろとろでおいしそう!