鶏レバの唐揚げ♪鉄分補給
みゆたけ♪
作り方
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1
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鶏レバーを一口大にカットする。
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2
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レバーに、☆の物を入れ混ぜ合わす。5分くらい置く。
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3
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2に薄力粉を入れ混ぜる。
片栗粉を入れ馴染ませる。
少なめの油で低温から投入して揚焼きにしていく。
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4
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弾ける事があるので、フライパンを向こう側（壁の方）に傾け揚焼きにしていく。
ジワジワ火を入れて行って下さい。
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5
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盛り付け、お好みでミョウガ、レモン汁を添えて下さい。
塩気が足り無い方は塩を振ってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
レバーを揚げる際、弾ける事が有りますので、お気を付け下さい。m(_ _)m
低めの温度から、ジワジワと温度を上げ火を入れて行ってください。
低めの温度から、ジワジワと温度を上げ火を入れて行ってください。
このレシピの生い立ち
娘と私の鉄分補給の為に作りました。(｡･ω･｡)ﾉ♪
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みゆたけ♪
