もちもちどら焼き

もちもちどら焼き

Description

生地がもちもちのどら焼きです♪ホットケーキMIXと団子粉使用。混ぜて焼くだけ!本格和菓子が出来ました♪

材料 (約8個分)

★団子粉 または もち粉
50g
★牛乳
100㏄
★卵
1個
大さじ3
大さじ1
★醤油
小さじ1/2
つぶあん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに★印の材料を全て入れる。

  2. 2

    写真

    ①をよく混ぜてなめらかにする。生地がゆるいくらいでOK。この後、10分くらい置いて生地をやすませるとさらに◎

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をごく少量熱し、キッチンペーパーでふき取る。(テフロン加工なら油はいらない)一旦火を消し、フライパンが少し冷めたら、ごく弱火にしてフライパンの温度を一定に保つようにする。その後、生地を直径10㎝くらいに流す。

  4. 4

    写真

    表面にプツプツと穴が開いてくるまで待つ。

  5. 5

    写真

    ④をひっくり返して焼く。フライパンをゆすって生地が動けば焼き上がり。

  6. 6

    写真

    クッキングペーパーなどの上で冷ます。

  7. 7

    写真

    生地が冷めたら半分につぶあんをのせる。

  8. 8

    写真

    半月形に折ったら完成。

コツ・ポイント

生地を焼くときに、テフロン加工のフライパンやホッとプレートなら油はいりません。その方がキレイに焼けます。しかし、テフロン加工でも使い古してくるとくっついてしまうので注意してください。焼くときに火が強いと焦げてしまうので注意です。また、焼きあがった生地が冷めてから長い間そのままで置いておくと乾燥してしまうので、ラップをしておきましょう。。★団子粉ともち粉を25gずつが私は好きです♪

このレシピの生い立ち

市販のもちもちどら焼きがおいしくて、レシピを考案しました♪(^▽^)♪ホットケーキMIXだから混ぜ混ぜするだけ!おいしく出来ました(^O^)あんこも手作りがよかったんだけど・・・今回は井村屋さんにお世話になりました(^^;)小倉あん使用。
レシピID : 353004 公開日 : 07/04/01 更新日 : 07/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

96 (88人)
写真

2022年6月5日

硬めの生地になり、うまくのびなかったので、餡載せとアルミに入れてみました。

写真

2020年6月21日

美味しそうに出来ました。今日のおやつにいただきます!!

写真

2019年6月29日

焼きが難しくて歪ですが(/_;)とても美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます。嬉しいです♪

写真

2018年12月4日

おいしかったです♡

つくれぽありがとうございます。嬉しいです♪

ハリハリ戦士 2007年06月23日 14:00
ムー君 (。>ω<)。こんちくゎぁぁ。(>ω<。)
自分で和菓子が作れるなんて素敵すぎるよぉ
餡子の量も自由自在だし(*’v`丱)☆+゜  ヘルシーに少なめにしました。
本当もちもちがたまらな~い❤
ごちそうさまです(pq◡ฺ‿ฺ◡ฺ)アリガト♬♫
ムー君 2007年06月24日 00:41
ハリハリちゃん、どうもありがとう♪
そうそう、あんこの量は自由自在!!
で、私はあんこ入れすぎちゃったりして~うふふ
ついでにマーガリンも挟んでみちゃったりして~
って、私のどら焼きは全然ヘルシーじゃないの・・・(^^;)
私もモチモチ大好き☆おいしそうに作ってくれてどうもありがとう♪
まこと317 2007年07月14日 11:57
こんにちは(^^)ノ
日記へコメントありがとうございました♪
もちもちどら焼きの日記もアップしたのでお暇があればまた覗きに来てください。

この生地、本当に大好評ですよ~☆
優しい甘さも美味しくていいのだけど、何より生地のしなやかさがいいですね♪
しかも2枚重ねると大きさのちょっとしたずれが不恰好だったりするけど、その心配もなく出来上りがきれいです(笑)

これからもいろいろ中身のバリエーションを増やして楽しみたいと思います♪
ムー君 2007年07月14日 14:37
まこと317さん、こんにちは♪
えぇ~日記に!?嬉しいです!!
すぐおじゃましちゃいます(^▽^)ぶぅ~ん。。。。
airyouyuu 2007年11月02日 06:09
ムー君、祝☆話題入りおめでとう~^^

ホットケーキミックス&団子粉!すご~イ発見♪
早速お持ち帰りさせていただきました。
今度作ってみよう~楽しみ~
ゆうこぷー 2007年11月02日 12:09
ムー君さん、こんにちはヾ(@^▽^@)ノ

地元の和菓子屋さんに似たものが売ってるんです。
それが大好きでよく買って食べているんですが、これからは買わなくていいくらいホントに美味しかったです。

団子粉で作った味が分からないので何とも言えませんが、上新粉でももっちり出来ましたよ。

ご馳走様でした。
korakko 2007年11月02日 22:51
ムー君,話題入り,おめでとぉ♡
そして「どら焼き」人気検索1位もおめでとぉ♡
(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з

写真もスゴイねぇ♡
どこかの和菓子屋さんの宣伝のよう…♡ *.+(*・ω・,,人)゚+.*
今度,作ってみようかな…♬
プーアル茶 2007年11月06日 06:47
おはようございます♪

昨日の夜に作って・・・倍量!!!!
なか②綺麗に丸いか形にならず(泣

以外にむずかしかったです(いい方法ないですか??)

今日の朝から1ついただきました~!!!!!


う、うま~い♪
なんですか???これは・・・・

びっくりです☆


生ドラにしてみました~!!!激うまです♪


もち②して、ほんと美味しかったです!
michikoランチ 2008年06月06日 19:17
ムーくんさん、こんばんゎ♪
間違えて白玉粉で作ってしまいましたが、おいしく頂きました♪
おっちょこちょいな自分がイヤになりましたが・・・笑
冷やして食べてもおいしぃんですね!!!
感動しました♪
広島のもみじ饅頭の仲間で『やきもち咲ちゃん』っていう商品があるんですけど、それに似てておいしぃ~^^
これは、誰かに食べさせたい!!
次こそは、もち粉と団子粉で作ります!!笑
これからも、よろしくお願いします^^
sweetlove♪ 2010年06月25日 21:45
質問です!!
はちみつの代わりに水飴使用は可能ですか???
コメントを書くには ログイン が必要です