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簡単♡ぶりの照り焼き

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Description

ぶりの表面を少しこんがり焼くので、香ばしくご飯も進みます(^-^)
簡単に美味しい一品が出来上がります。

材料 （2人分）

ぶりの切り身
2切れ
片栗粉
適量
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を合わせておく。
    ぶりの水気を拭き、片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を熱し、盛り付ける時に表になる方から焼く。

  2. 2

    写真

    蓋をして、弱めの中火くらいで焼く。
    少し焼き目が付くくらいまで焼き、裏返し、同様に焼く。
    焼けたら☆を入れ絡ませる。

  3. 3

    写真

    あまり煮詰め過ぎるとしょっぱくなる為、ほどほどに火を止めて、完成♡

  4. 4

    2015.12.16 つくれぽ10件頂き、話題入りしました♪
    つくれぽ下さった方々有難うございます‼

  5. 5

    2015.12.17 「魚の照り焼き」人気検索TOP10に入りました♪

コツ・ポイント

＊とにかくとても簡単です‼
＊片栗粉を付けて焼き目がつくまで焼くので、表面が少しカリッとして香ばしく、味付けもちょうど良い甘辛さで美味～(*^^*)
＊焼き過ぎ、タレの煮詰め過ぎにご注意下さい。
＊私は血合いと皮が美味しくて大好きです♡

このレシピの生い立ち

＊小麦粉よりも片栗粉を使った方が、私好みでした。
レシピID : 3530411 公開日 : 15/11/21 更新日 : 15/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2019年1月1日
写真
papikun
照り照り美味！ふっくら美味しく出来ました(≧∀≦)

素敵な御節のお仲間に入れて頂けて嬉しいです♪有難う御座います

2017年4月16日
写真
kaz～kaz～⭐
ぶりの腹身を使いました。香ばしく出来ました♡

色艶良くてとっても美味しそうです❤作って頂き有難うございます

2016年7月31日
写真
ゆきにゃーんっ
リピ！体調不良で食べれず余った刺身を照り焼きに♡相変わらず美味♪

美味しそう～♡3度目のれぽに感謝感激♡♡♡有難うございます‼

2016年1月28日
写真
ぺっぺぺ72
こんなに柔らかくてつやつやなブリ照り初めて作れた！嬉しい♪

とっても美味しそう♡献立掲載も有難うございます(^-^)♡

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Sip☆h
簡単♡ぶりの照り焼き
by Sip☆h