＊ジュワッと茄子のツナ味噌チーズ焼き＊

Name: ＊ジュワッと茄子のツナ味噌チーズ焼き＊
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 茄子 2〜3本(ポイント参照); ツナ缶 1缶; とろけるチーズ 適量; 大葉 2枚; ★味噌、砂糖、みりん 大匙1.5; ★醤油 小匙1

Description

ジュワッと水々しい茄子に、甘辛なツナ味噌とまろやかなチーズをのせて♡おかずにもおつまみにもピッタリな一品です(*^^*)

★＊RikO＊★

材料（3〜4人分）

2〜3本(ポイント参照)

1缶

適量

2枚

★味噌、砂糖、みりん

大匙1.5

★醤油

小匙1

作り方

1

茄子は1cmの厚さに切り、水にさらしてアク抜きします。
★を混ぜて20〜30秒レンチンします。
2

軽く油をきったツナと★を混ぜます。
3

サラダ油を熱したフライパンで茄子を焼きます。片面焼けたら
4

ひっくり返し、酒をサッと注いで蓋をし、蒸し焼きにします。
5

茄子がやわらかくなったら弱火にし、ツナ味噌とチーズをのせ、蓋をしてチーズがとろける程度蒸し焼きにします。
6

器に盛り付け、千切りにした大葉をのせたら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

今回はソフトボールくらい大きなまるナスを使い、ツナ味噌がちょっと多いくらいでした(*^^*)
ナスの大きさにもよりますが、一般的にスーパーで売っている小さなナスだと3〜4本分、大きめの長茄子だと1〜2本分だと思います。

このレシピの生い立ち

定番の味付けに飽きたので、簡単なのに美味しくてちょっとオシャレな一品を…

レシピID : 3530885 公開日 : 15/11/22 更新日 : 15/11/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

61件 (58人)

2024年3月29日

りりぱっとりん

ナスがトロトロで味も美味しかったです。

#チーズ好き #なすであと一品

2024年2月21日

who‐ka

長茄子で。縦に切りました。甘めの味噌だったので甘すぎました。醤油入れたら良かったかも。

2023年10月30日

しっかり味で美味しかったです！

2023年10月22日

美味しかったです♪

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