簡単配合でいきましょ☆柚子ポン酢

簡単配合でいきましょ☆柚子ポン酢
【2017.12.10話題入り!!】大量の柚子の消費にオススメです☆

材料

柚子の果汁
100CC
醤油、みりん
100CC
鰹節
2袋
昆布
5センチ角

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柚子の果汁を絞る。

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みりんは、電子レンジで2分、沸きこぼれないように、ふつつふつとさせる。

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全てを混ぜ合わせて、少し寝かして(理想は半日以上~)、こし器でこす。

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オーソドックスにサラダで。鰹節はトッピングに。

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ゆず☆ななみさんが柚子の皮も少しいれてお作り下さいました。よりゆず風味本格化しそうで素敵なアイデアありがとうございます♡

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ゆすひとさん「できあがったあとの昆布は塩昆布風、鰹節は胡瓜キムチに♡ポン酢大活躍」鰹節昆布有効アイデアもれぽ下さいました

コツ・ポイント

調味料は毎食口にするものなので、フレッシュな材料を選びたいですね!

このレシピの生い立ち

柚子を義父がたくさん届けてくれました。亡くなってしまった義母も喜んでくれていると思います☆
レシピID : 3531149 公開日 : 15/11/22 更新日 : 17/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (16人)

18/05/16

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きざみ柚子で作りました!柚子ポン大好きなのでレシピ大助かり☆

NAOばあさん

もう柚子も手に入りくいから市販品使用もいいですよね!有難う♡

18/04/01

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mariさんの春菊のホイル焼きに^^柚子の香りが良いね~♡

ゆすひと

献立できたんだね!疲れても体力いっぱいさすがだわ~ありがとう

18/03/24

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ひきあげた昆布と鰹節、大根と和えてサラダに♪色々使えて美味し~♡

ゆすひと

献立紹介も感謝♡昆布でミネラルビタミンたっぷりのサラダだね!

18/03/22

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冷蔵庫の柚子全て絞ったよ♪3倍量で♡この冬美味しいポン酢で幸せ♡

ゆすひと

凄い馬力はお仕事からお料理までエンターテイナーだわ^^感謝♡

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ゆすひと 2018年01月22日 13:30
Rokkoちゃん(^^♪

こんにちは♪
いつも沢山のれぽ有難う♡
今朝も美味しそうなピザにトッピングレシピ2件も感謝です♡
そして昨日は糸蒟蒻ときのこのじゃこカレー炒め、大根葉と鶏挽肉のジャンボ焼売、柚子ポン酢と美味しいもの有難う♡
柚子ポン酢はかなり気に入っていて大根おろしや豆腐などなんにでもかけてるよ^^
今年収穫した柚子はほとんど柚子ポン酢になりそうです♡
ジャムは昨年作って冷凍したものがまだあるので^^

遅くなりましたが、シンガポールの旅行良かったね~♡
窓から観る景色もアートな感じで素敵!
それにしても親子3人で行ったの? 勇気ある~!
私は国内なら大丈夫だけど外国には1人でも無理かも~!
第一に言葉が不安だし...治安の面でも...。
Rokkoちゃんお子さん連れて...尊敬だよ~^^
ホテルのお食事もめちゃ美味しそうで、お子さん達も楽しそうでいいお正月になったね^^

今日、明日にかけて関東は大雪のようですが千葉はまだパラパラ雨が降ったりやんだりする程度。でも空は真っ暗です(^^;
明日朝起きたら積もってるかもね!
では午後の仕事行ってきます^^

いつも有難う♡
ゆすひと 2018年01月22日 23:15
Rokkoちゃん(^^♪

旅行ご主人残念だったね。
でも3人で満喫してきて良かったね~^^
シンガポールのお食事そんなに美味しかったんや♡
それを聞いて私もピリ辛好きだしRokkoちゃんと味覚似てるから行きたくなっちゃった^^

今日は仕事から帰って2度もベランダの雪かきして疲れた~!
ちょうどベランダに屋根からの雪が全部落ちてくるので大変‼
細長くズドーンと建った家なんだけど、長辺の端から端までベランダだから雪が落ちてくると落とすの大変(^^;
朝まで放っておいたらベランダと窓の間に雪がぎっしり詰まって凍っちゃうと窓が開かなくなるかもしれないからね(^^;
カロリー消費しました(笑)
明日は徒歩出勤頑張ります‼
普段片道歩くと10分くらいの所なのでまあ余裕をもって出れば大丈夫かな。
いつもはクルマだけど雪積もったら危ないからね!
関西のほうは雪は降ってないのかな? 
寒いから風邪ひかないように気をつけてね!

明日は昼から親不知抜歯がんばってきます^^
腫れませんように(笑)

おやすみなさーい☆
ゆすひと 2018年01月23日 14:40
Rokkoちゃん(^^♪

根三つ葉で香り鍋作って下さり有難う♡
海老や帆立、お魚は鱈かな?沢山入って豪華なお鍋美味しそ~♡ 三つ葉もふんわり盛ってくれて見た目もめちゃ綺麗♡
きっとご主人のハート鷲掴みだったね(笑)

抜歯これからだよ~! 覚悟して予約したけどやっぱり怖いよね(笑)
タイミング悪く主人が今日東京出張で帰って来るって~!
お粥くらいで済ませようと思っていたのに食事の用意しなくっちゃー(^^;
主人のおじさんからもらった冷凍生タコあるから今茹でてるよ。主人はタコが好きでタコさえ茹でてあれば文句ないからね(笑)
あとはブロッコリーと春菊と菜の花あるから茹でておけば何とかなるかな^^
きっと自分が食べられないからやる気出ないわ~(笑)

雪けっこう積もったけど今日は快晴で溶けるのもめちゃ早いわ^^
歯科へはクルマで行けそうです♪
では覚悟していってまいります!

ゆすひと 2018年03月26日 07:39
Rokkoちゃん(^^♪

おはようございます^^
昨夜は蒸しキャベツの肉みそ添えに初れぽ有難う♡
いつも光速でお届けくださるので感謝感激です‼
キャベツだけでなく色んなお野菜も蒸してあって彩りも良く美味しそう^^
とくにゴボウが美味しそうに見えたよ♡私もゴボウでやってみるね^^

昨日は主人と枝垂れ桜を観に何か所かまわった後、いつも行く公園(桜で有名)でお花見をしました^^
まだ満開ではなかったけど...でも7-8割は咲いていたよ。
Rokkoちゃんとこももう咲いているのかな?
お子さん達とのお花見は賑やかで楽しいでしょうね^^
昨日も周りの楽しそうな家族連れを見てはほのぼのしていたよ^^
春は桜だけでなくお花がたくさん咲いてくれるから嬉しい季節です♡
またお庭仕事が楽しみだわ~♪

今日は朝早くから主人を駅まで送ってきたので珍しく朝にお邪魔しました(笑)
今日も仕事頑張ってきまぁす!
ではまた~  いつもありがとう^^