玄米の炊き方☆寝かさず炊飯器でもちもち☆

玄米の炊き方☆寝かさず炊飯器でもちもち☆

Description

吸水や炊飯中の面倒見も一切不要!炊飯器に玄米とココナッツオイルを入れて炊くだけの簡単&時短レシピです٩(ˊᗜˋ*)و!

材料 (2合(3合))

玄米
2合(3合)
2合(3合)分

作り方

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玄米をボールに入れ、水で2回ほど洗います(白米のように一生懸命洗う必要はありません)

2

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炊飯器に洗った玄米を入れ、釜の玄米専用メモリの2合(3合)の線まで水を入れます

3

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続いてココナッツオイルをスプーンで入れます(ココナッツオイルが固形化しててもOK)

4

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炊飯器の玄米炊きを選択し、スイッチオン!(30〜50分後にスイッチオンすると、よりモチモチになります)

5

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炊けたらしゃもじで良く混ぜてできあがり♡

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※カロリー半分にする方法
炊き上がった玄米をタッパに入れ、粗熱をとって冷蔵庫で12時間保存して完成!レンチンして食べます

7

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※保存の仕方
12時間冷蔵保存した後すぐに食べない時は、タッパのまま冷凍庫に入れておくと一ヶ月くらい保存可能です♪

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【余談】
オリーブオイルでも試してみましたが、ココナッツオイルに比べてもちもち感が劣ります。。。

コツ・ポイント

玄米は独特の匂いと歯ごたえがありますが、ココナッツオイルを入れて炊くことで臭みを軽減し、寝かさずモチモチに炊くことができます☆
玄米の匂いが苦手な家族も食べれるようになりました♪

このレシピの生い立ち

白米を玄米に置き換えることで低GIで太りにくく、豊富な栄養で健康的に☆
更にココナッツオイルと一緒に炊いて12時間冷蔵保存してから食べることで玄米カロリーの消化吸収が半分に抑えられるようですが、諸説ありますので信じる方のみお試しください☆
レシピID : 3531666 公開日 : 15/11/22 更新日 : 16/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/01/26

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寝かさず炊けるので朝研いでスイッチON❢時短助かり…モチモチ美味

ピロミ♡

17/10/07

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初めまして♪玄米がもちもち美味しく炊けましたレシピに感謝です♡

☆micoco☆

とても素敵な食卓ですね(°▽°)☆レポ有難うです♩

17/07/08

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夜仕込みまたが1粒1粒がつや2しっとりおいしく炊きあがりました♡

Cook★Robin

夜仕込みだと、よりしっとり出来上がりますね♩レポ有難うです☆

16/08/17

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ココナッツオイルなしで8時間おいてたのに今回は40分でしっとり♡

みぶ菜

うまく炊けたようで良かった〜☆ツヤツヤですね♪レポ感謝^ ^