ほうれん草とベーコンと卵とトマトのソテー

ほうれん草とベーコンと卵とトマトのソテー

Description

彩りが良くて栄養満点な組合せです(^_^)☆ 簡単にできるので、朝食やあと一品作りたいときにピッタリのレシピです♪

材料 (2人前)

ほうれん草
1pac
ベーコン(ハムやウインナーでも◎)
ハーフを4枚
2個
トマト
1個
ブラックペッパー
少々
醤油
小1

作り方

1

鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茎から茹でる。茎がしんなりするくらい軽く茹でたら取り出し、水で急冷する。

2

ほうれん草の水を搾り、根元を落とし、長さ4cmに切る。ベーコンを1cm幅に切る。トマトを4cm角に切る。

3

卵をボウルに割り、溶いておく。フライパンにオリーブオイルをひき、卵を流してスクランブルエッグを作る。半熟で取り出す。

4

フライパンを清掃し、再びオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら、ほうれん草、トマトを加えて炒める。

5

トマトの色が変わってきたら、醤油を加えて炒め、取り出しておいた卵を戻す。

6

味見をして、マジックソルト、ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆

7

2016.1.10 「ベーコンエッグ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます(^_^)☆

8

2017.5.13 つくれぽ10人で話題入りしました♪作ってくださった皆様、有難うございます☆

コツ・ポイント

ベーコンの旨味を出すために、ベーコンの脂(白い部分)が透き通るぐらいまで炒めてください☆ ほうれん草はあとで炒めるので、茹ですぎないように注意してください。ベーコンの代わりにハムやウインナーでも◎ きのこがあればきのこを加えても◎

このレシピの生い立ち

家にあるもので簡単にあと一品☆と考えました(^_^)
レシピID : 3531691 公開日 : 15/12/12 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

18/12/11

写真

見た目きれいで美味しかったです(^o^)

ごんべい君

美味しくできて良かったです♪レポありがとうございます☆

17/05/20

写真

トマトを沢山頂いたのでベーコンなしでヘルシーに

SATO☆ちゃん

お役に立てて嬉しいです♪レポ有難うございます(^_^)☆

17/05/09

写真

朝食に♪トマトの酸味が良いですね(^^)美味しかったです♪

オレンジリング

彩りが良くて美味しそうですね♪レポ有難うございます☆

16/09/19

写真

トマトの酸味が良いアクセントになりますね♥♡美味しく戴きました✿

ぽりぽり拓庵

美味しくできて良かったです♪レポ有難うございます(^_^)☆