お醤油チーズパン

お醤油チーズパン

Description

香ばしさについ手が伸びる✿
噛みしめるほど風味あふれる味わいパンです

材料 (10個分)

170g
30g
砂糖
20g
醤油
20g
115ml
インスタントドライイースト
3g
バター
10g
チーズ(5㎜角にカット)
50g
◎バター(クープ分)
適量

作り方

1

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材料の強力粉からイーストまでを混ぜ合わせる。5分ほど捏ねたらバターとチーズを順に加え、なめらかになったら捏ね上がり。

2

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表面を引っ張るようにして丸め、油脂を薄く塗布したボウルに入れる。布巾等で覆い約50分間(倍位になるまで)一次発酵。

3

写真

取り出して、
ガス抜き。
(1~3はHBでもOK)

4

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10等分してかるく丸め、布巾等を被せて 10分ほど休ませる。

5

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各々丸め直し、シートを敷いた天板に並べる。布巾等を被せ約30分間二次発酵。
オーブンは210℃に予熱する。

6

写真

米粉をふるい、クープを入れてバターをのせる。
200℃に下げたオーブンで約14分焼成。

7

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焼き上がったら、網に取り出す。

コツ・ポイント

今回はチェダー含有のプロセスチーズを使用していますが、お好みのチーズをお使い下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

和風味の料理とチーズの組み合わせが意外に美味しい。だったらパンもいけるかも?ということで作ってみました。
レシピID : 3531704 公開日 : 15/11/22 更新日 : 16/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (40人)

2021/04/08

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とても良い香りで凄く美味しいです!モチモチしていて最高です♪ レシピ有難うございます!

クック5SNINO☆

2021/02/28

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香ばしくて美味しかったです。子供達も気に入ってくれました♪

もんチッチッ

2021/02/06

写真

焼成時、凄くいい香りで、焼き上がりを食べた時は幸せ過ぎました〜♡これはこれは美味しすぎっ

ちょこふみ

2020/08/04

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リピ♡少し平たく成形してしまいましたが汗)お味抜群♡香ばし美味~

まあまま☆0403

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