秋の美味しい薩摩芋入り酢豚~ダイズラボ

秋の美味しい薩摩芋入り酢豚~ダイズラボ

Description

薩摩芋が入る事でボリュームもアップ♪
ケチャップ多めで子供も好きな甘酢餡
お弁当に入れても美味しいですよ^^

材料

ダイズラボ(ブロックタイプ)
1袋
薩摩芋(小ぶり使用)
10㎝
玉葱
1/4玉
人参
5㎝
ピーマン
2個
椎茸
2個
少々
胡椒
少々
甘酢合わせ調味料
○砂糖(三温糖)
大1と1/2
○酢
大3
○ガラスープの素(顆粒)
小1
○お湯
大1
○酒
大1/2
○ケチャップ
大2
○醤油
大1/2
 
大1と1/2
 
サラダ油
大1と1/2

作り方

1

写真

ダイズラボのブロックタイプ使用
ザルに上げて軽く絞って、塩、胡椒を少々して置きます。

2

写真

人参は皮を剥き乱切り、薩摩芋は綺麗に洗って1㎝幅に輪切りにします。小鍋に入れて被るほどの水を塩を少々入れ火に掛け

3

沸騰して来たら中火弱にして10分程茹でてザルに上げて置きます。※薩摩芋が崩れず火が通るぐらい。

4

写真

人参は小ぶりの乱切りに切っていますので、玉葱、ピーマン、椎茸も同じぐらいの大きさに切って置きます。※画像参照

5

写真

(1)少し大きめだったので半分ぐらの大きさに切って、片栗粉の衣をつけます。
※お好みなのでそのまま大きさでもOKです。

6

写真

熱したフライパンに油を入れ中火で(5)に焼き色を付け、焼き色がついたら玉葱、人参、薩摩芋の順に炒めて行きます

7

写真

椎茸、ピーマンも入れ、全体に火が通ったら、合わせて置いた○の調味料を入れます。

8

写真

全体にしっかりタレが絡まりとろみが付けば完成です。

コツ・ポイント

※合わせ調味料は先に合わせて置きましょう。
※野菜は、お好みで食感が残るぐらいに炒めて良いとも思います。

このレシピの生い立ち

ダイズミート好きの
我が家としては嬉しいモニター当選です^^
湯戻し無しのダイズラボ簡単に使えて嬉しい商品でした。
CMを見て使ってみたいと思っていたのでモニターに感謝です。
レシピID : 3532217 公開日 : 15/11/22 更新日 : 15/11/22

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