赤ワインが香るサンマの唐揚げ

サンマを三枚におろし、食べやすい大きさに切ります。

＊印の調味料を合わせたタレに１５分ほど漬け込みます。

水気を拭き取り、片栗粉をまぶし、１６０度の油温でからりと揚げます。

←葉物の野菜と赤・黄のミニトマトを添えました。
カラッと揚がった唐揚げにディップうぃかけてできあがり。