鶏とニンニクの芽炒め

鶏とニンニクの芽炒め
泣く子もだまる、スタンダード・メニューです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
ニンニクの芽
5本
スライス1枚
醤油
大1
小1
小1

1

鶏肉は、唐揚用の大きさに切ります。ニンニクの芽も適当に切ります。(お好みで肉に小麦粉を少量まぶしても。味がなじみやすくなります。)

2

中華鍋に油を熱して生姜を入れ、よく香りをだします。肉とニンニクの芽を直接いれます。

3

表面に焼き色がついたら、50ccほどの水を入れ、炒めつつ蒸した状態にします。水が蒸発しきったところで調味料をいれます。あつあつごはんで、ばくばく。

コツ・ポイント

男殺し。

このレシピの生い立ち

おかんメニュー
レシピID : 35326 公開日 : 01/11/21 更新日 : 07/03/12

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