ぬか漬け入り ばくだん

ぬか漬け入り ばくだん

Description

人気の居酒屋メニューのばくだんに、ぬか漬けをいれると、食感も良く、美味しさと、ビタミンB1、善玉菌など栄養価もアップ!

材料

ぬか漬け(好みのもの)
50g
まぐろのお刺身
80g
40g
おくら
5本
納豆
1パック(40g)
刻み海苔
適量
しょうゆ
小さじ1/2〜

作り方

1

ぬか漬けと長いもは5mm角くらいに切る。まぐろは、1cm角くらいに切る。

2

オクラは熱湯でさっとゆでて水にとり、ざるに上げて水気を切る。へたを切り落とし、幅5ミリに切る。

3

納豆はパックから出して、付属のタレを加えて混ぜておく。

4

大きめの器に、1、2、3を盛り付け、卵黄をのせ、刻み海苔をかける。

5

写真

しょうゆをかけて、よく混ぜ合わせて食べる。

コツ・ポイント

ぬか漬けは、食感の良いものを使うと美味しいです。今回は大根・にんじん・きゅうりを使っています。
ぬか床一年生で漬けたぬか漬けは、においがきつくないので、他の素材の味をじゃましません。

このレシピの生い立ち

ぬか漬けを普通に食べるのに飽きてきたら・・・。
レシピID : 3532694 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

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