★高野豆腐の煮物★の画像

Description

高野豆腐に煮汁がしみしみ★優しい味の煮物です。

材料 (2人分)

1枚(約20g)
1/2本
2枚
300cc
★ほんだし
小さじ1
★昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻して食べやすい大きさに切る。
    人参は皮をむいて乱切り、椎茸は石づきを取って飾り包丁を入れる。

  2. 2

    いんげんは両端を切り落とし、4~5cmの長さに切る。

  3. 3

    鍋に人参と椎茸、★の調味料を入れて火にかけ、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして落とし蓋をして煮る。

  4. 4

    人参が柔らかくなったら落とし蓋を取り、高野豆腐を加えて煮汁をかけながら煮る。

  5. 5

    高野豆腐に味が染み込んだらいんげんを加え、2~3分煮る。
    器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

写真では器に煮汁を入れてませんが、すぐに食べない場合は、器に少し煮汁を入れておくと、後で温め直した時美味しいです。

このレシピの生い立ち

覚え書きとして。
レシピID : 3533042 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
eatmama968
味がとっても染みていて美味しかったです。リピします♩

お口に合ったようで良かった♪簡単なのでまた是非!れぽ感謝♥

写真
低カロ探検隊
とっても美味しかったです♪

盛り付けが美しい...!お口に合ったようで嬉しい♪れぽ感謝♡

写真
ネスター
味のしみた高野豆腐が美味しかったです☆優しい味がほっとしますね♡

煮汁が染みて美味しいんですよね~♪嬉しいれぽありがとう♡

写真
まろしま
優しい汁がじゅわっと出て美味しいです!

嬉しいコメント!出汁がじゅわっと美味しいですよね♪れぽ感謝♡