シーチキンでゴボウとニンジンのサラダ

ゴボウはささがきにして、酢水にさらし水切りをします。
ニンジンは縦4㎝くらいの細切りにします。

鍋にお湯を沸かし、ゴボウ→ニンジンの順にいれて、柔らかくなったらざるに上げ湯切りし、ボールに移します。

2が熱いうちに、塩、酢、醤油をふりかけ混ぜ合わせ、次に汁を軽く切ったシーチキン、すりゴマを混ぜます。

冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。