茄子と厚揚げの肉味噌チーズ焼き♡

茄子と厚揚げの肉味噌チーズ焼き♡

Description

甘めの肉味噌とチーズの相性バッチリ♪簡単だけどトロトロの茄子と厚揚げが美味しいですよ♪

材料

茄子
2個
厚揚げ
2枚
◎鶏ひき肉
100g
◎みそ
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎酒
大さじ1
ピザ用チーズ
好きなだけ

作り方

1

フライパンに◎の材料をいれ、肉味噌をつくる。

2

茄子は縦半分に切って塩水につけて、菜箸で何箇所か穴をあける。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。

3

フライパンに油を熱し、②を両面焼く。

4

茄子がしんなりしてきたら、肉味噌をのせ、その上にチーズをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。

5

チーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回はフライパンで蒸し焼きにしましたが、工程④のときにトースターに移してこんがり焼いても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった茄子のレシピをアレンジしました♪
レシピID : 3533162 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/28

写真

美味しく頂きました~(o^^o)

ひととせ305

チーズたっぷりで美味しそう♡素敵なつくれぽ嬉しいです♪感謝♡

16/08/09

写真

大好きな茄子の新しい簡単な食べ方発見!味噌+チーズ合いますね!♡

cook*

とっても美味しそう♡味噌チーズ最高ですよね♪つくれぽ感謝♪

16/02/27

First tsukurepo mark
写真

厚揚げ無くてなすのみでごめんなさい。肉味噌チーズ凄く美味でした♪

オレンジリング

茄子だけでもいい感じです♪美味しそうに作って頂いて感謝です♡