食用ほおずきの山

食用ほおずきの山
食用ほおずきの頭にチョコをコーティング! 甘いチョコの中から濃厚な酸味が染みだす極上のスイーツ!

材料 (2人分)

食用ほおずき
6個
明治ミルクチョコレート
20g

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これが食用ほおずき!

2

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チョコを細かく刻み、50℃~55℃の湯で湯せんする。溶けたら30℃を保つようにする。

3

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食用ほおずきのガク(皮)にはさみで切れ目を入れ広げる。ガクの中心につまようじを刺す。

4

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食用ほおずきを半分だけ湯せんしたチョコに浸ける。

コツ・ポイント

ガクは意外と丈夫なので、広げるときは強め形を付けるといいです。
小さく切った食パンに刺して盛り付けるとかわいいです。

このレシピの生い立ち

きのこの山をイメージして作りました。
チョココーティングのやり方は株式会社明治さんの手作りチョコレシピをそのまま使って作りました。http://www.choco-recipe.jp/milk/basic/?ref=basic_index
レシピID : 3533554 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

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