豚コマで♪チーズロールカツ
ふじひめママ
作り方
-
-
1
-
チーズを半分に切る。豚コマは大きさにより2〜3枚少しずらして広げ、塩胡椒する。チーズをくるくる巻いて形を整える。
-
-
-
2
-
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして衣をつける。
-
-
-
3
-
やや低めの温度で、返しながらじっくり揚げる。きつね色になったら、温度を上げてカラッと仕上げる。
-
-
-
4
-
出来上がり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前、豚コマ肉をつなげて作った大きなチーズカツが子供達に大好評。ただ、大きいサイズが揚げにくかったので、一口サイズで作ってみたら、作りやすいし食べやすいし良いことだらけ♪我が家では普通のトンカツより人気です(^-^)
(
)
