じゃがいも千切り炒め(土豆丝)

じゃがいも千切り炒め(土豆丝)

Description

火にかけて1分 ‼ 超簡単、シャキシャキ☆甘酸っぱい☆じゃがいも千切り炒めの出来上がり(^^) 冷やして食べても美味!

材料 (2人分)

じゃがいも(中)
1コ
砂糖
小さじ1/2
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

じゃがいもは芽をとって皮を向き、スライサーで千切りに。
軽く水で洗って、ざるに上げ、水気を切る。

2

写真

熱したフライパンに油をいれ、じゃがいもを強火で30秒くらい炒める。
砂糖と酢をいれ、10秒くらい炒めて完成。

3

写真

生の赤唐辛子を散らしてみました(^^)

お好みで、生姜、ピーマン、豚肉千切りなどと一緒に炒めてもOK(^^)

コツ・ポイント

◎変色を防ぐためすぐに調理します。
◎じゃがいもを炒めるすぎるとシャキシャキ感がなくなります。
◎酢をいれた後、火にかけすぎると酢の風味が薄くなります。

このレシピの生い立ち

中国家庭料理を我が家流に簡単薄味で!
レシピID : 3534767 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24

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リピ嬉しい♪これまた彩きれいな美味しそうなレポ有難う♡♡♡