簡単♪スイスのポテト料理ロスティ 風
marmelon
作り方
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1
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ジャガイモを細切りにします！
沖縄とか最近はスーパーにも売ってる、にんじんしりしりが便利！
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こんな感じ。
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そこに、塩少々と好みでサラダエレガンス、または顆粒コンソメを適量いれる。ここで、ベーコンや玉ねぎいれる方は投入っ！
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4
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フライパンに油を引く。私はオイルスプレーで三回プッシュくらい。薄くで大丈夫！
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5
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熱したフライパンに投入！フライ返しで丸くして、上からギュっギュっ！！中火で８分！
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6
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お皿に移して、フライパンにまた薄く油を引いて、とりゃっ！
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7
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こんがり焼き色がつくまで焼きます！中火で６分かな？
火力にもよりますが！
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8
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盛り付けて切り分けて召し上がれ！
小さく作って料理にそえたり、小さく作った真ん中にうずらの卵割って蒸し焼きにしてお弁当！
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9
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注意！！
絶対にジャガイモは洗わないでね！
ジャガイモのデンプンでくっつくので！
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コツ・ポイント
本当は、ジャガイモを30分位固めに茹でて（蒸して）皮むいて、細切りにします。それを焼いていく料理です☆でもね、茹でたり蒸したりしたジャガイモって、生より油を吸うのです。なので、生でカリっモチっに仕上げてみました。ヒルナンデスでやってたね！
このレシピの生い立ち
世界の色々なお料理が大好きです。某輸入食材店で売っているのもすきです！買いに行くの面倒。でも、家にジャガイモは、山盛りある！！そんな貴方に捧げます。モドキ料理ですみません。本当のやつは、まぁ、そのうち（笑）
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