マグロの頭肉でユッケ風

Name: マグロの頭肉でユッケ風
Yield: 2人分
Ingredients: マグロ頭肉（冷凍） 100g程度; 青ネギ 適量（好きなだけ）; 卵黄 1個分; お好みの焼肉のタレ 適量

Description

希少部位・マグロの頭肉（脳天／ハチノミ）を使って作る、でも、ちょいとジャンクな逸品です。ご飯やお酒との相性も抜群～！

マグロ頭肉（冷凍）

100g程度

適量（好きなだけ）

1個分

お好みの焼肉のタレ

適量

マグロの頭肉ってあんまり売ってませんが、いわゆる中落ちのような脂分の多いやわらかい部位で作ることもできます。コツは、解凍後、身の温度がぬるくならないうちに作ることぐらいでしょうか！……とにかく簡単★

近所の業務スーパーで、希少部位にかかわらず1パック300円程度で叩き売られていたので、買ってみました。売り場のおじさんの言う通り、この食べ方で食べてみたら、超美味しかったのでした～～～！

レシピID : 3534939 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24