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＊ジンジャーマンクッキー＊

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Description

クリスマスに毎年登場するジンジャーマン☆今年はローカーボジンジャーマンで♡

材料 （天板1枚分）

アーモンドプードル
100g
バター
40g
卵黄
1個
ラカント(入れる場合)
大さじ1
しょうがパウダー
小さじ1
シナモン
小さじ1/2
バニラエッセンス
適量
水
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻したバターに卵黄、ラカント、しょうがパウダー、シナモン、バニラエッセンスをいれてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    アーモンドプードルをいれて練りまとまったらクッキングシートにのせる。

  3. 3

    写真

    クッキングシートではさんでのばす。

  4. 4

    写真

    型で抜き、爪楊枝等で顔を作り170度オーブンで20分焼く。

  5. 5

    写真

    完全に冷まして完成ー♪

  6. 6

    写真

    アーモンドプードル、すりごまを50:50の割合にするとすりごまが香ばしく少し茶色いジンジャーマンに☆

コツ・ポイント

生地がゆるい場合はアーモンドプードル足して調整して下さい。

バター→ラードやココナッツオイル
アーモンドプードル→すりごまや他のナッツパウダーでも可能。
スパイスはお好みで。

このレシピの生い立ち

クリスマスにはスパイスのきいたお菓子を食べる為。
レシピID : 3535294 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年12月17日
写真
Ciel_Clair
アーモンドプードルとすりごまのmix、個性的な味にハマりそうです
2019年12月8日
写真
黒猫ヤマト☆
黒すりごま入りで。少し焦げたけど香ばしくて美味しかったです。
2016年3月25日
初れぽ
写真
ゆかまめず
チャイスパイス、ココナッツフラワーで！また作りたい(*^^*)

スパイス、ココナッツフラワーいいですね～♡

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hana1225
＊ジンジャーマンクッキー＊
by hana1225