白玉粉でポンデケージョ

白玉粉でポンデケージョ
もちもちのポンデケージョが白玉粉で簡単にできます。

材料 (35個)

200g
小さじ4分の1 強
牛乳
195cc~
1こ
粉チーズ
105g
サラダ油
小さじ2.5

1

ボウルに白玉粉を入れて、塩を混ぜる。
牛乳を少しずつ加える。《生地がゴムベラですくうとリボン状に垂れる位が目安》

2

1のボウルに卵黄、チーズ、サラダ油を順に加えてて都度よく混ぜる。

3

オーブンを180℃に予熱する。

4

2のボウルの生地を台に出して、生地が馴染む程度にこねる。

5

4の生地をちぎって、丸める。

6

予熱完了したオーブンで20分位焼く。

生地の裏に焼き色がついていれば焼き上がり!

コツ・ポイント

白玉粉牛乳を加えるの少しずつ。
粉チーズは乳化剤未使用のものを使う。

このレシピの生い立ち

教室で習ったレシピをアレンジしました。
レシピID : 3535591 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/25

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