彩りシャンタン和え

白菜、人参、小松菜は食べやすい太さの千切りにする。

１にシャンタンをまんべんなく混ぜて、レンジ500Wで４分(ご家庭のレンジにより加減)チンして、あら熱がとれるまでおく。

絞った野菜に、後入れのシャンタンを入れまんべんなくまぜる。

野菜と卵を和え、彩りよく盛り付ける。