モチモチ♡じゃがいも餅

モチモチ♡じゃがいも餅
モチモチと美味しい、北海道名物のじゃがいも餅。焼きたての熱々にバターを絡めて召し上がれ!!

材料 (2~3人分)

 じゃかいも
2個
大さじ 5
 塩
少々
 
(a)
 砂糖
大さじ 1
大さじ 1
 しょうゆ
大さじ 1
 
お好みでバター

1

じゃがいもは、よく洗い皮ごと一個ずつサランラップできっちり包み電子レンジでチンする。

2

じゃがいもの皮をむき、滑らかになるまでマッシュする。

3

塩、片栗粉を加え更によく混ぜます。

4

写真

じゃがいもの成形。 棒状にまとめて形をつくると綺麗に仕上がります!!

5

熱したフライパンで両面こんがりと焼く。

6

(a)を回しかければ出来上がり! (焦げやすいので注意)

コツ・ポイント

お好みの大きさに成形してください♪

このレシピの生い立ち

片栗粉の配分を試行錯誤のすえ、やっと好みのモチモチ加減に出来上がりました。
レシピID : 353627 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
youerika 2009年04月04日 16:56
コレ、良く母が作ってくれて・・・冷凍したのを持って帰れって!(笑)
オイオイ、息子はもう良いオッサンだっちゅうの~!?
断るのも可愛そうだし・・・頂いて帰りましたけどねぇ~。

マミングさんのレシピ拝見していて、懐かしくなってコメントしちゃいました!
あと、「餅と小倉のホットサンド」モロ壷ですョ!
これから「餅」買いに行ってきます♪
何故か、小倉は常備(汗)してあるので・・・!!

料理って楽しい!♪
マミング 2009年04月07日 19:26
you兄、いらっしゃいませw
そっか、これを冷凍って手があったか!
お母さんさすがですね~w。
ふふふ。懐古気分に浸ってくださいまし笑

あんこサンドのつくレポありがとうございまいした。
モロ壷なんて嬉しいです!!
しっかし、小倉を常備してあるところがyou兄らしいな~笑