鶏のトマトソース煮

鶏胸肉にかるく塩コショウします。

フライパンに油を大さじ２杯ひきます。

よく熱したら鶏を少し焦げ目がつくまで両面焼きます。

缶詰のトマトスープを入れ、ふたをして弱火で煮こみます。

２０分ほど煮こんだらイタリアンパセリをひとつまみ振りかけ、とろけるチーズを鶏肉の上に載せます。
さらにふたをして、チーズが程よく溶けたら完成。