白菜とささみの梅オリーブオイル和え

白菜とささみの梅オリーブオイル和え
❀受賞感謝❀
オリーブオイルでしっとり甘く蒸したささみを旬の白菜と一緒にさっぱりと楽しむ、梅味のオリーブオイル和えです。

材料 (約2人分)

白菜
200g
ささみ
2本
パプリカ
2分の1個
塩コショウ
少々
小さじ1
小さじ2分の1
少々(小さじ4分の1弱)
梅干し
2個
約小さじ1と2分の1
いりごま
お好みで

1

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ささみは筋をとり、塩コショウをします。
オリーブオイルと酒をまぶし、耐熱皿にのせてレンジ600Wで約1分半加熱します。

2

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白菜は千切りにして、塩少々をまぶしておきます。

3

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エキストラバージンオリーブオイルと叩いた梅干し、薄口醤油を合わせます。

4

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粗熱をとり、フォーク等でさいた1のささみと蒸し汁、固く水気を絞った2の白菜、細く切ったパプリカを3で和えます。

5

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器に盛りつけ、お好みでいりごまを散らしたら出来上がり♪

6

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2015年12月14日
「和食×オリーブオイルレシピ」コンテスト
和え物賞に選んで下さり感激です☆
有難うございます♡

7

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2016年1月20日
公式サイトで素敵にご紹介頂き有難うございますღˇ◡ˇ

コツ・ポイント

*1のささみはフォークで穴をあけ、耐熱皿にラップをしてから加熱しています。
加熱時間は、様子をみながら調整して下さい。

*薄口醤油の量は梅干しの塩分等により、お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルを使い分けたレシピを考えたいと思いました。
旬の白菜を使った簡単な和えものにしました。

「和食×オリーブオイルレシピ」コンテスト応募レシピです。
レシピID : 3537280 公開日 : 15/11/26 更新日 : 16/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/07

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全部大好き食材作る前から美味しいって確信♪美味②沢山受賞おめでと

小梅チャン♡

梅ちゃん♡更新嬉♬お疲れ様♡ご無沙汰ごめんねა元気応援してる

16/01/30

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簡単美味しく出来ました!さっぱり&オイルのコクがいいね♪

LimeLunch

彩り素敵♡嬉しいコメ&献立感激です♬コールスローサンド大好き

16/01/16

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受賞おめでとう(*ノ▽ノ)これ美味しすぎ♪ダイエットにもいいね♪

TWOHEARTS

ブログにもビックリ嬉しすぎ思わず涙~本当に有難う♡別物お洒落

15/12/17

First tsukurepo mark
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おめでとー!パプ→ピーマンで彩悪く謝。オイルの使い分け◎で美味♪

☆Haru☆☆

うわわお気遣いなく付き合ってネ♬ピーマン素敵アレンジ有難う♡