間食【完食☆】カレーうどんの画像

Description

子どもたちのお昼や間食にパパッと作れるメニューのひとつ☆

久々~作りまして^^;
TOP画像変更しました☆

材料 (2人分)

大1/2個(約100g)
長葱又は小葱
少々
カレールゥ
1片(約25g)
めんつゆ(3倍濃縮)
80cc
600cc
しめじや榎茸など
※あっても無くても~
※あっても無くても~

作り方

  1. 1

    お鍋に分量の水を入れて中火にかけます。

  2. 2

    お鍋を沸騰させている間に、豚肉はざく切り、玉ねぎは約2ミリ幅にスライスしておきます。

  3. 3

    天盛り用の長葱(小葱)は小口切りにして、スタンバイさせておきます。

  4. 4

    沸騰したら、豚肉をほぐしながら加えて、アクを取り除きます。

  5. 5

    めんつゆとカレールゥを溶かすようにして加え、
    うどん(+お好みで油揚げやしめじなど)を加えます。

  6. 6

    グツグツ煮たってきたら、玉葱を加えて煮込みます。

    ※私は玉葱がサクサクしてる位が好きですが、煮え加減はお好みで♪

  7. 7

    玉葱が程よく煮えたらどんぶりに盛り、天盛り葱をあしらって出来上がり~♪

  8. 8

    写真

    えまっちママさんより『カレー作ったら定番に♪』
    嬉しいれぽ感激です♡
    残りのカレー鍋にお水加えて作れば、洗い物もエコに☆

  9. 9

    写真

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  10. 10

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  11. 11

    写真

    2018.9.7
    10名の皆さまにれぽ頂戴し♪話題入りさせてもらいました☆
    これから我が家でも出番増しそ(〃▽〃)ポッ

コツ・ポイント

家族みんな、おネギ大好き~♪
煮込んだおネギと生のおネギのコラボ☆は絶対欠かせません!
甘みや辛味、サクサク食感を活かして作るのがわたし流~f(^^;
トリプルネギ(煮込んだ玉葱&短冊長葱+天盛り小葱)は、我が家ではごちそうになります♪

このレシピの生い立ち

何より!子どもたちの空腹を満たすためー!!( v^-゜)♪
レシピID : 3537609 公開日 : 15/11/25 更新日 : 18/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (19人)
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ふたごゆき
カレーの残りをうどんにかけてリメイクする事はあっても一から作ったのは初めて♪美味しかったです♡
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seacomet
これは美味しい…リンク送っといて!とご主人(^ ^)ご馳走さまでした!
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precious☆
有るもので簡単に出来て良かったです(*´∀`)♪土日のランチに☆

ハイ!有るもので簡単に☆毎日の事とっても大事〜^^れぽ感謝♡

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Hirarinn☆
麺つゆとルゥーで簡単美味しく作れました♡レシピ有難う♡

はい簡単美味しい大事ね☆お野菜いっぱいヘルシーれぽ有難う^^