子供も大好き!切り干し大根サラダ

子供も大好き!切り干し大根サラダ

Description

野菜たっぷりのサラダです。レンジにかけると野菜のガサが減るので、たくさん野菜を食べられます。子供もよく食べます。

材料 (4人分)

切り干し大根
30g
キャベツ
100g位
玉ねぎ
1/2こ
にんじん
1/3本
ハム
1パック
1個
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2〜3
塩、コショウ
適量

作り方

1

写真

キャベツ、玉ねぎは太めの千切りにし、レンジで2〜3分チンする。

切り干し大根は水で戻しておく。

2

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千切りしたにんじんと、顆粒のガラスープを、玉ねぎとキャベツが熱いうちに混ぜる。

3

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水で戻した切り干し大根も入れ、よく混ぜる。
粗熱が取れるまで、時々混ぜながら置いておく。

4

写真

粗熱が取れたら、ゆで卵とハム、マヨネーズを入れ混ぜる。

5

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出来上がり!大人にはコショウをかけてます。

今日はコロッケの付け合わせにしました。

コツ・ポイント

粗熱が取れるまで、野菜とガラスープをなじませるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

煮物以外に切り干し大根を使えないか考え、サラダにしました。
レシピID : 3538603 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/04

写真

歯応えよく、モリモリ食べれました。とっても美味しかったです!

ny818

キレイに作ってくれてありがとうございます!とても美味しそう。

16/01/07

First tsukurepo mark
写真

美味し~い♡煮る以外の切干しレシピができて嬉しいですまた作ります

ちリリ

作ってくれてありがとうございます(*^^*)嬉しいです!