小豆煮☆反則技で簡単に美味しくふっくら

小豆煮☆反則技で簡単に美味しくふっくら
お餅を焼いてお汁粉に。かぼちゃorさつま芋の煮付けにかけてもgood!

材料 (直径19cmの鍋1杯分(5~6人前))

小豆
250g
適量
ひとつまみ
市販のこしあん
500g

1

小豆を鍋に入れ、鍋半分くらいまで水を入れ6時間~半日、浸水させる。

2

鍋を火にかけて、沸騰して来たら一度全部ザルに空けて茹で汁を捨てます。

3

再び鍋に小豆を戻し、鍋の7分目くらいまで水を張り、コトコト煮ます。

4

小豆がふっくらして皮が食べられる柔らかさになったらOK。上澄みで「こしあん」を溶いて加える。

5

写真

塩をひとつまみ加え、
少し火にかけたら出来あがり。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 3538964 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/27

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