鶏肉のトマトソース煮込み

鶏肉のトマトソース煮込み

Description

美味しいです

材料 (1人)

鶏肉
自由
トマト大
2個
玉葱
1個半
塩コショウ
適量
砂糖
適量

作り方

1

鶏肉には下味をつけておいて、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色をつけるように強火で焼く

2

中まで火を通さないように表面に焼き色がついたら、アルミホイルに包んで温かいところに置いておく。

3

トマトを湯剥きし、細かく刻み切り、鍋に入れ焦げないように火にかけていく。

4

玉葱はみじん切りにし、フライパンで焦げないように炒める。

5

炒めた玉葱を加熱しているトマトソースと混ぜる、その後トマトピューレ、塩コショウ、砂糖少しを加え、鶏肉を入れて弱火で煮込む

6

10分ほど煮込んだらお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

肉を焼くとき、中まで火を通してしまうと煮込んだあとにパサパサになってしまうので、中まで火を通さないようにするのがポイントです。
鶏肉は火が通りにくいので焼き加減に気を付けましょー。

このレシピの生い立ち

煮込み料理が食べたかったから
レシピID : 3539784 公開日 : 15/11/26 更新日 : 16/08/10

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