甘旨♪にんじんカレー

甘旨♪にんじんカレー
いつものカレーにすりおろしにんじんを加えたカレーです。なんちゃってフルーティーな甘さで、野菜のとろけた感が出ます。相方さんバクバクいってました。早・安・旨ですよ~♪

材料 (4皿分)

にんじん
3本
玉ねぎ
1個
豚肉
100g
じゃがいも
2個
 
固形カレールゥ
半箱分

1

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にんじんは皮を剥き、2本半分をすりおろす。残りはいちょう切りにしておく。

2

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その他の具材も食べよく切り、フライパンで軽く炒めて鍋(うちは圧力鍋です)に移す。

3

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水をひたひたに入れ、にんじんのすりおろしも加える。

4

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圧力鍋なら圧が上がってから中火で10分加熱し、圧が抜けるまで放置する。普通の鍋なら、具材に火が通るまで煮る。

5

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こんな感じに煮あがってます^^ 最後に分量のカレールーを入れ、少し煮込めば完成です♪

コツ・ポイント

圧力鍋を使うと短時間で出来ますが、普通のお鍋でも大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

固形ルーの罪悪感克服レシピ…^^; 最小限の労力で最大限の効果、それは「すりおろし」。そのまま食べたいリンゴや、目が痛い玉ねぎではなく、にんじんで…♪
レシピID : 354001 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

14/01/10

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前回好評だったので今回も^^♪小松菜+エリンギで☆美味しいです!

みっくママ

掲載遅くなりすみません><素敵なつくれぽ大感謝です~^^

13/12/19

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息子達がいつものカレーより美味しいって^^♪おろし人参定番に☆

みっくママ

わ~みっくママさん、こちらを試して下さってありがとう!多謝♪

09/04/12

First tsukurepo mark
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すりおろし人参は初めて★甘くて美味しい♥ワインご飯と共にごち✿

doiko

ワインご飯が美しい~♪お洒落!初れぽ感謝感激です☆