オリーブオイルでだし要らず♪ひじきの煮物

オリーブオイルでだし要らず♪ひじきの煮物

Description

オリーブオイルのコクと風味が活きた、ちょっと新しいひじき煮です♪
オイルのおかげでだし要らず( *´艸`)

材料 (4人分)

乾燥ひじき
1袋(20g位)戻して約200g
にんじん
1/2本(70〜80g)
水煮大豆
1袋(約120g)
大さじ1/2
200cc
調味料
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

ひじきはたっぷりの水で表示時間通り戻し、しっかり洗って水気を切っておく。

2

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にんじんは4㎝ぐらいの細切りにする。

3

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水煮大豆はさっと洗って、水気を切っておく。

4

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鍋にオリーブオイルを熱し、中火でにんじんを炒める。

5

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にんじんが透き通ってきたら、ひじきも加えてさっと炒める。

6

写真

全体に油が回ったら、水、大豆を加える。

7

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煮立ってきたら調味料を加え、中弱火ぐらいでコトコト10分ほど煮る。

8

写真

汁気がほとんど飛んだら完成♪
煮詰め具合はお好みでOK。

コツ・ポイント

ひじきの量、豆の量は商品によって違うので、調味料は好みで加減してください

具材は好きなものを追加してもらってOKです♪

このレシピの生い立ち

オリーブオイルで和食を作ってみたくて、油を使うと美味しい煮物として「ひじき」が浮かび、実際に作ってみると美味しかったので。
レシピID : 3540623 公開日 : 15/11/27 更新日 : 20/07/03

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます。
*栄養士
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*唎酒師

レシピのこだわり
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心
・簡単ヘルシーが鉄則

ブログ:https://mi-rin.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/24

写真

味も抜群!簡単でした!また作ること間違いなし!

あいぼんw

なんて嬉しいコメント!ぜひまた作ってくださいね(o^^o)

15/12/21

写真

オリーブオイルの風味がいいですね♡家族にも大好評✯ごちそう様。

ミッキーアン

家族にも好評で嬉しいです!つくれぽ感謝です(o^^o)

15/12/03

First tsukurepo mark
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美味しいですー!薄あげをいれてしまったけど、オリーブオイルいい

sakurenmam

早速つくれぽ感謝です♪油揚げ入れても美味しそうですね☆