ミニオンズミートローフ

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、バターを熱したフライパンで透き通るくらいまで炒め、ミックスベジタブルを加えてさっと炒めて冷ます。

2. 2

   パン粉は牛乳に浸しておく。

3. 3

   ボウルに合びき肉、【A】、<2>を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、<1>を加えて混ぜ合わせ、全体を押さえて空気を抜く。

4. 4

   長さ50cmのアルミ箔を2枚用意し、横向きにして上下に少し重ねて広げ、サラダ油少々（分量外）を薄く塗る。

5. 5

   ベーコンを縦に少しずつずらしながら、横幅22cmくらいになるようにのせる。

6. 6

   ベーコンの中央に<3>の半量を横に広げてのせ、その上にゆで卵を横向きに並べて、残りの<3>をのせて丸く整える。

7. 7

   ベーコンを巻き付けてアルミ箔でしっかりと包み、200℃に予熱したオーブンで約35分焼く。

8. 8

   粗熱が取れたらアルミ箔を外して切り分け、ゆで卵の部分に焼きのりとスライスチーズでミニオンズを描く。

9. 9

   エンダイブを飾り、とんかつソースとトマトケチャップを混ぜ合わせて添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち