ミニオンズロールケーキ

1. 1

   牛乳は人肌程度に温め、あれば食用色素を加え混ぜる。薄力粉はふるっておく。天板にオーブンシートを敷く。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。

3. 3

   人肌程度の温度で、白っぽくもったりとしてきたら薄力粉をもう一度ふるいながら加え混ぜる。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら<1>の牛乳を加えて、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

5. 5

   <1>の天板に<4>を流し入れ、カードで4隅まで平らにならし、少し高いところからトントンと落として気泡を抜く。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで14～16分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

7. 7

   トントンと天板をたたきつけて焼き縮みを防ぎ、天板からはずしてケーキクーラーの上で冷ます。

8. 8

   ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら8分立てにする。

9. 9

   <7>のスポンジが冷めたらシートをはがして焼いた面を下にし、全面に<8>を平らに塗ってバナナをおく。

10. 10

    手前から巻きつけて、巻き終わりを下にしてラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。

11. 11

    3cm幅に切り、側面にマシュマロと、湯せんでやわらかくしたチョコペンでミニオンズの顔を描く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち