♡絶品簡単豆腐ステーキ♡

♡絶品簡単豆腐ステーキ♡

Description

にんにくが香り、おつまみにもご飯のお供にも!
お豆腐なのでカロリーも気にせず食べられる
我が家の定番です!是非どうぞ!!

材料

絹豆腐(木綿でもOK)
1丁
にんにくスライス
2欠片
バター
20g
薬味ネギ
適量
かつお節
適量
めんつゆ (1:1) 濃さは好みで
大さじ1
少々
少々
ごま
お好み

作り方

1

豆腐の水抜きをしておきます。
キッチンペーパーで包んで常温で出しておくだけでOKです。
(水抜きしないと崩れやすい為)

2

フライパンでにんにくスライスをバター20gのうち半分の10gで焼く(また炒めるので色がつくかつかない程度でOK)

3

②のにんにくを出しといて残りのバター10gで豆腐を焼いていきます。
豆腐の大きさはお好みで!

4

両面焼き色がついてきたら、かつお節とネギ以外の材料全てを入れます。
(めんつゆ、薄口醤油、ごま油、ごま、にんにく)

5

写真

少しぐつぐつ焼いたら
お更に盛り、かつお節とネギを盛り付ければ完成!!

コツ・ポイント

絹豆腐の場合はかなり水抜きをしっかりしないと、ひっくり返す時にくちゃくちゃになります。
木綿でもそうですが、水抜きをしっかりとしてください!
にんにくはすぐ焦げますのでご注意!薄口がいい方は薄めで、濃い口がいい方は、献立いろいろつゆでもOK

このレシピの生い立ち

自分で料理しながらいつの間にか定番に!
レシピID : 3541808 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/27

写真

ニンニクがよく合い、おいしかったです。

Yuzka

ニンニクが合いますよね☆ また是非作って下さい!!

15/11/30

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました

クックZ8J4H4☆

嬉しいです♡是非是非 簡単なのでまた作って下さい!!